Certificación de Producto
Packaging en contacto con alimentos: cumplimiento de normativas
Introducción:
Históricamente el envase proporcionaba el medio de transporte del alimento al consumidor.
En la actualidad, además de ofrecer protección, información e imagen del producto, los materiales que se usan para este tipo de aplicaciones han de ser seguros y cumplir una serie de normativas que aseguren la inocuidad del material en contacto con el alimento.
Objetivos del curso/jornada:
Dar a conocer los requerimientos y normativa aplicables a cada material en contacto alimentario. Manejo de la normativa desde el punto de vista de la interacción entre envase y alimento. Identificación de las normativas a aplicar en función de los materiales utilizados.
A quién va dirigido:
Empresas del sector alimentario, responsables de departamentos de I+D de desarrollo de envases en contacto con alimentos y de producto alimentario. Responsables de calidad de envases alimentarios. Empresas fabricantes de materiales destinados a fabricación de envases.
Contenido/Programa:
1 Situación histórica, actual y tendencias del sector envase.
2 Procesos de interacción entre envase y alimento.
3 Análisis y caracterización de materiales y del envase alimentario.
4 Materiales plásticos para el envase alimentario.
5 Situación legislativa y directivas para envases en contacto con alimentos.
Profesores/Ponentes:
Cristina Esteban, Account Manager Applus+ LGAI
Álvaro Mercado, Project Manager Packaging & Plastics Applus+ LGAI
Otra información de interés:
De 9:00h a 15:00h
El precio incluye desayuno y documentación.
Se entregará un certificado de Applus+ Formación a los asistentes.
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