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Introducción:

Este curso de Manipulador de alimentos se ajusta las exigencias en materia de salud e higiene alimentaria recogidas en el RD 109/2010 que deroga el RD 202/2000. Esta nueva normativa suprime la obligatoriedad de acreditar oficialmente la formación de los manipuladores de alimentos, aunque no exime de la misma. La empresas alimentarias realizarán la formación de la manera que consideren más oportuna.

formacion a medida

Objetivos del curso/jornada:

  • Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios en todos los sectores que actualmente requieren de esta formación.
  • Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos.
  • Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.
  • Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.

A quién va dirigido:

Dirigido a operadores cuya actividad laboral este íntimamente relacionada en los procesos de elaboración, manipulación, almacenaje y distribución de cualquier tipo de alimento.

Contenido/Programa:

UNIDAD 1. FORMACIÓN GENÉRICA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
UNIDAD 2. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO HORTOFRUTÍCOLA
UNIDAD 3. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR DE EMPRESAS CÁRNICAS
UNIDAD 4. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
UNIDAD 5. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR DE MINORISTAS DE ALIMENTACIÓN
UNIDAD 6. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR DE RESTAURACIÓN
UNIDAD 7. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA EL SECTOR DE PANADERÍAS Y PASTELERÍAS
UNIDAD 8. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA LA MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
UNIDAD 9. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA LA MANIPULACIÓN DE HUEVOS
UNIDAD 10. FORMACIÓN ESPECÍFICA PARA LA MANIPULACIÓN DE PESCADO Y MARISCO

Profesores/Ponentes:

Este curso se imparte con la colaboración de Inmark.

Metodología:

Mediante plataforma online.

Con la colaboración de:

INXPIRIUS





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