

Introducción:
La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una preocupación para las Administraciones Públicas e industrias del sector agroalimentario.
Es por ello, que la certificación contra un estándar internacional, sea uno de los servicios mas demandados, puesto que constituye un garante de calidad y seguridad del producto alimentario.
Objetivos del curso/jornada:
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la realización de auditorias conforme al Protocolo "British Retail Consortium".